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崗位職責(zé):

1、認(rèn)真貫徹餐飲部經(jīng)理意圖，積極落實(shí)各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)和日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作。

2、具有為餐廳多作貢獻(xiàn)的精神，不斷提高管理，業(yè)務(wù)上精益求精。

3、擬訂本餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作程序。

4、對(duì)下屬員工進(jìn)行定期業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧，掌握員工的思想 動(dòng)態(tài)。

5、熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，營業(yè)時(shí) 間堅(jiān)持在一線指揮，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題。與客人建立良好的關(guān)系，并將客人 對(duì)食品的意見轉(zhuǎn)告總廚師長，以改進(jìn)工作。

6、嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規(guī)定的完好率。

7、抓好餐具、用具的清潔衛(wèi)生，保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生。

8、做好餐廳完全和防火工作。

9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作計(jì)劃和工作總結(jié)。

10、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

任職資格:

1.大專以上學(xué)歷，物業(yè)、行政、經(jīng)濟(jì)管理、房地產(chǎn)建筑等相關(guān)專業(yè)；

2.有餐廳管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；

3.有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力，熟悉物業(yè)各專業(yè)知識(shí)，能夠獨(dú)立解決問題；

4.具有良好的語言和文字表達(dá)能力，熟練運(yùn)用日常辦公軟件；

5.熱愛物業(yè)行業(yè)、工作責(zé)任心強(qiáng)。