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崗位職責(zé)： 1、參與制定餐飲部的年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，包括銷(xiāo)售目標(biāo)、市場(chǎng)推廣策略、成本控制等，并確保計(jì)劃的執(zhí)行；制定并實(shí)施餐飲部的各項(xiàng)規(guī)章制度及服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)。 2、監(jiān)督餐廳的運(yùn)作，確保餐廳服務(wù)、清潔和衛(wèi)生等方面達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)。 3、管理餐廳的預(yù)算和成本控制，包括采購(gòu)、庫(kù)存、盤(pán)點(diǎn)等，確保經(jīng)濟(jì)高效地運(yùn)作。 4、組織實(shí)施對(duì)餐飲部員工進(jìn)行服務(wù)技術(shù)、烹飪技術(shù)、食品安全等方面的培訓(xùn)工作，提高員工素質(zhì)；對(duì)餐廳員工的工作表現(xiàn)進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，確保團(tuán)隊(duì)協(xié)作和高效運(yùn)作。 5、建立良好的客戶(hù)關(guān)系，及時(shí)處理客人的投訴和問(wèn)題，確?？腿藵M(mǎn)意度的提高。 任職資格： 1、大專(zhuān)及以上的學(xué)歷，餐飲管理、酒店管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先。 2、5年以上的餐飲管理經(jīng)歷，至少3年同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 3、精通餐飲（中餐、西餐）服務(wù)、成本控制、烹飪技術(shù)、設(shè)施設(shè)備維護(hù)等方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。 4、具備較強(qiáng)的創(chuàng)新思維、管理能力、計(jì)劃能力、營(yíng)銷(xiāo)策劃能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。